こどもジャーナル編集長のブログ

本日は久しぶりに麦ご飯。
写真でだいたい３０％混入。

けっこう茶色く見える。匂いは気にならない。
ちょっと歯ごたえがあるから良く噛まないと
いけないし、子供の歯にも良さそう。

麦はちょっと消化が悪いんだって。
だけどそれを上回る栄養があるから
子供にもぜひ、どんどん食べてほしい食材です！

３０％と言わずとも、１割くらいからなら簡単に
あまり抵抗無く始められますよ。

スーパーで大きな袋で３００円くらい。

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麦の栄養素/100ｇ中の含有量
　「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
カリウム/170ｍｇ　ビタミンＢ1/1.5ｍｇ　ナイアシン/1.1ｍｇ
亜鉛/1200μｇ　ビタミンＢ2/0.005ｍｇ　食物繊維/8.1ｇ

麦の効能、効果
がんの予防。便秘、疲労、イライラの解消。
コレステロールの軽減。
ミネラルが豊富で、セレンなどの抗酸化物も含まれ、
がんの予防になります。
ビタミンＢ1を多く含むので、筋肉疲労のもとの
乳酸がたまるのを防ぎます。

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タグ: 麦ご飯

この投稿は 2010 年 2 月 8 日 月曜日 21:20 に 毎日の献立 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。